La Prefectura de Gifu está ubicada en el centro de Japón, con un gran entorno natural y una gran historia. Es un sitio ideal si buscas un retiro tranquilo lejos de las grandes metrópolis como Tokyo y Osaka.
Naturaleza y Actividades al Aire Libre
Gifu es el hogar del famoso Alpes Japoneses, con una gran variedad de actividades al aire libre. Puedes subir montañas, caminar por sendas verdes y explorar lagos como el bien conocido lago Biwa. No te pierdas la oportunidad de visitar Shirakawa-go, una aldea que parece sacada de un cuento de hadas, conocida por sus casas con techos de paja de estilo Gassho-zukuri.
Historia y Cultura en Gifu
El Castillo de Gifu, situado en la cima de una montaña, es un lugar histórico clave que te da vistas panorámicas de los alrededores. Gifu también tiene una historia con la producción de espadas y cuchillos, un arte que puedes apreciar en la ciudad de Seki. Además, puedes adentrarte en la tradicional ceremonia del té, que es muy prominente en esta región.
Gastronomía Local
La comida aquí es directamente influida por su geografía. El Hida beef, conocido por su calidad, suavidad y sabor, es un must. En Gifu, también debes probar las delicias locales como los platos a base de trucha y los dulces tradicionales a base de semillas y frutos locales.
Festividades y Celebraciones
No te pierdas la oportunidad de participar en los vibrantes festivales de Gifu, como el Takayama Matsuri, que se celebra en primavera y otoño y es famoso por su desfile de carros alegóricos ornamentados. También es emocionante ver el Ukai, una antigua técnica de pesca con cormoranes que se practica en el río Nagara.
Tips para Tu Visita
Para moverte por Gifu, lo más práctico es alquilar un coche, especialmente si planeas visitar las zonas rurales más remotas. Aunque puedes alcanzar muchos puntos de interés en transporte público, el coche te da la libertad de explorar a tu propio ritmo.
